Menù

10/11/ 9 / 2022

  • Fritto di stagione: Arvolto con farina di Farro Monococco, Supplì di Farro Monococco, Fiori di zucca e Zucchine impastellate.
  • Frisellette di Farro Monococco con salsa di Pomodori Cosentino scottati all’Origano.
  • Pecorino e Rollè di Maiale con Salse di nostra produzione: Peperoncina e Cipolle in agrodolce allo Zenzero.
  • Fettuccine di Farro Monococco alla Gricia. Opzione veget. solo su prenotazione
  • Ravioli Mugellani al Burro e Pecorino.
  • Straccetti di Tacchino alla Crema di limone. Opzione veget. solo su prenotazione.
  • Patate Croccanti al Rosmarino.
  • Insalata di Pomodorini Flonda, Zucchine gialle in agrodolce e Fagiolini al Prezzemolo e Aglio.
  • Gelato di Zabaione e di Pera al Cioccolato.
  • Lingue di Gatto.
  • Crostatine con Confetture di nostra produzione.
  • Nocino

Pane fatto in casa con farine dell’Azienda Biologica “La Chiona” di Spello.

Vini biologici della Cantina Terramante, Cantina Di Filippo e Cantina Paolucci.