3/10/ 2026
- Fritto di stagione: Arvolto con Salsa di Pomodoro e Pecorino, Supplì di Farro Monococco, Frittelle di Fiori di Zucca e Fiori di Basilico
- Giardiniera in agrodolce alla Cannella
- Fojata
- Salsiccette arrosto
- Involtini di Tacchino al Guanciale e Finocchietto selvatico
- Polpette Cacio e Pepe
- Bandiera
- Fettuccine di Farro Monococco alla Gricia
- Ravioli di Ricotta, Basilico e Noci al Burro e Parmigiano
- Formaggi con Confetture della casa
- Gelato allo Zabajone
- Crostatine alla confettura di Prugne
- Ciambelline al Vino
- Liquori della casa
Pane e Grissini di Farro Monococco fatti in casa.
Vini biologici “Cantina Fontecolle” e “Cantina Plani Arche”
Il menù può subire correzioni in base alle disponibilità dell’ orto.
