10/11/ 9 / 2022

• Fritto di stagione: Arvolto con farina di Farro Monococco, Supplì di Farro Monococco, Fiori di zucca e Zucchine impastellate.
• Frisellette di Farro Monococco con salsa di Pomodori Cosentino scottati all’Origano.
• Pecorino e Rollè di Maiale con Salse di nostra produzione: Peperoncina e Cipolle in agrodolce allo Zenzero.

• Fettuccine di Farro Monococco alla Gricia. Opzione veget. solo su prenotazione
• Ravioli Mugellani al Burro e Pecorino.
• Straccetti di Tacchino alla Crema di limone. Opzione veget. solo su prenotazione.
• Patate Croccanti al Rosmarino.
• Insalata di Pomodorini Flonda, Zucchine gialle in agrodolce e Fagiolini al Prezzemolo e Aglio.
• Gelato di Zabaione e di Pera al Cioccolato.
• Lingue di Gatto.
• Crostatine con Confetture di nostra produzione.
• Nocino

Pane fatto in casa con farine dell’Azienda Biologica “La Chiona” di Spello.

Vini biologici della Cantina Terramante, Cantina Di Filippo e Cantina Paolucci.