29/10/ 2026
- Fritto di stagione: Arvolto con Salsa di Pomodoro e Pecorino, Supplì di Farro Monococco, Frittelle di Cipolle e Salvia
- Giardiniera in agrodolce alla Cannella
- Fojata alle Erbe di Campo
- Spiedini di Salsiccette arrosto e Involtini di Tacchino al Guanciale e Finocchietto selvatico
- Rollè di Maiale alle Prugne
- Insalata Canasta, con Carote, Cavolo Rapa e Prezzemolo
- Fettuccine di Farro Monococco alla Gricia
- Ravioli di Ricotta e Spinaci selvatici / Zucca e Amaretti al Burro e Parmigiano
- Formaggi con Confetture della casa
- Gelato di Cachi alla Vaniglia
- Crostatine alla confettura di Prugne
- Ciambelline al Vino
- Liquori della casa
Pane e Grissini di Farro Monococco fatti in casa.
Vini biologici “Cantina Fontecolle” e “Cantina Plani Arche”
Il menù può subire cambiamenti in base alle disponibilità dell’ orto.
