15/5/2022

• Fritto di stagione
• Frisellette di Farro Monococco con salsa di pomodoro all’origano e con verdure miste ripassate in padella.
• Patè di fegatini.
• Fettuccine di Farro Monococco alla Gricia
• Ravioli di Zucca e amaretto e di Bieta e ricotta al burro e parmigiano.
• Rollè di maiale, uova sode e formaggio con Peperoncina, Rossa e Cipolle in agrodolce.
• Limonia di tacchino.
• Misticanza di lattuga, cicoria, spinaci, erba stella, erba cipollina, aneto.
• Gelato di crema e di zucca alla cannella.
• Crostatine di Farro Monococco con ricotta e cioccolata.
• Nocino

Pane fatto in casa con farine dell’Azienda Biologica “La Chiona” di Spello.