10/11/ 9 / 2022
- Fritto di stagione: Arvolto con farina di Farro Monococco, Supplì di Farro Monococco, Fiori di zucca e Zucchine impastellate.
- Frisellette di Farro Monococco con salsa di Pomodori Cosentino scottati all’Origano.
- Pecorino e Rollè di Maiale con Salse di nostra produzione: Peperoncina e Cipolle in agrodolce allo Zenzero.
- Fettuccine di Farro Monococco alla Gricia. Opzione veget. solo su prenotazione
- Ravioli Mugellani al Burro e Pecorino.
- Straccetti di Tacchino alla Crema di limone. Opzione veget. solo su prenotazione.
- Patate Croccanti al Rosmarino.
- Insalata di Pomodorini Flonda, Zucchine gialle in agrodolce e Fagiolini al Prezzemolo e Aglio.
- Gelato di Zabaione e di Pera al Cioccolato.
- Lingue di Gatto.
- Crostatine con Confetture di nostra produzione.
- Nocino
Pane fatto in casa con farine dell’Azienda Biologica “La Chiona” di Spello.
Vini biologici della Cantina Terramante, Cantina Di Filippo e Cantina Paolucci.